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紫砂壺悠久的歷史豐富的器型和泥料決定了挑選紫砂壺是一門很深的學問。而很多壺友在入門選建水紫陶壺的時往往露出挑選紫砂的架勢,其實兩者泥料和性質(zhì)存在很大差異,很多方面不能一概而論。許多初級者,甚至還會被一些“旁門左道”所迷惑,其實所謂的新手指南,會走很多不必要的彎路。而且這些看起來所謂的“專業(yè)姿態(tài)”,恰好暴露是新手。
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錯誤指南一
測密封性:吹壺嘴
這一點是本人最不能接受的,首先測試密封性的方法有很多種,簡單的可以直接試水測試,或者按壓氣孔控制水流,看封水是否嚴實就可以,實在接受不了壺一上手就含著壺嘴吹這種方式試密封性的,且不說壺在架子上擺著雖有打理,但難免沾灰極不衛(wèi)生,再者若是每人都用這種方式試壺,那是非常容易傳染的。
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錯誤指南二
測密封性:能不能提起來
這也是個十分變態(tài)的做法,壺蓋與壺口吸收水份之后能起來,被很多商家作為賣點,提著壺賣,說一般壺做不到,因此一些壺友見過之后就將此作為選壺的一個標準,“提不起來就說明密封性不夠?”what?現(xiàn)在的人都這么容易被洗腦的嗎?
紫陶壺因收縮比大的關系,壺蓋都會做得比壺口大一些,若要真心想做到沾水后能夠提起來只需要在打磨時,少打磨一點剛好能蓋合就可以,既然這么簡單為什么多數(shù)紫陶壺不這樣做?因為沒必要。
若壺蓋與壺身沾水后能夠提起來,試問,用起來方便嗎?剛洗了壺準備泡茶,粘起來了,打不開,還得用開水沖淋一下,若是每泡都需要這個舉動,那是不是既沸水又不方便呢?若你以為吸得很穩(wěn)給朋友展示時卻吸不住掉下來了呢?豈不是既丟面又損財。
錯誤指南三
追求絕對的“三點一線”
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一些所謂的“專家”傳授購壺經(jīng)驗,說紫砂壺蓋取下,倒扣桌面上,壺嘴、壺口、壺把三點在同一水平上就是好壺。首先,紫砂壺講究三點一線,但并不苛求分毫不差;其次,這只與壺嘴、壺把高度的壺體形制有關,不應該成為評判一把壺好壞的絕對標準;再者機制壺更容易做到三點一線,手工制作的壺有時不會絕對的筆直,或在燒制過程中隨著溫度升高,而紫陶成型方式主要為轉(zhuǎn)輪拉坯,加上本身泥料收縮比在百分之18左右,燒制過程中也會因為干濕度不一樣,導致一些偏差。
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錯誤指南四
壺蓋敲擊壺身
此舉是十分危險且多數(shù)人不知道為什么的,有許多朋友看到一把壺,用手拿起壺蓋去敲打壺身,想通過聽聲音清脆與否,來判斷紫陶壺的好壞。問可以分辨什么,卻又說不上來,可能是聽聲音判斷壺泥料的好壞,什么樣的聲音是好的呢?也說不上來,大概好聽的聲音就是好的,就是看到有人這么做。
在挑選紫砂時,是會有壺友敲壺,但絕不是用壺蓋敲壺身,正確的敲壺法是:把壺放在手掌心,不能握住壺,拿木質(zhì)品或者竹制品最好是圓柱型,輕敲壺把側(cè)面。但其實這種敲壺聽聲是用來判斷壺的燒結(jié)度,而不是用來判斷紫砂壺好壞的。如果燒結(jié)度低,紫砂壺在泡茶過程中會慢慢的吐黑,如果燒結(jié)度高,很難養(yǎng)到包漿的效果。在紫陶壺上不存在這一點。特別是西施龍蛋等薄邊壺蓋,用力不當就十分容易磕壞。
以上幾點是許多新手壺友在挑選茶器時最容易被“偽專家”的旁門左道所誤導的購壺指南。
買壺指南千萬條,理性思考最重要。
若相信歪門邪道,最終只有兩行淚。